Machine à cafe traditionelle marrakech

 

 La Marque UNIC est La fabrication et la Tradition Française des Machines à Café de Prestige Haut de Gamme pour les Baristas de Luxe exigeant

100 ANS D EXPERIENCE

Toutes nos machines sont fabriquées en France, à la main, par une équipe hautement qualifiée. Nous travaillons dans la pure tradition française,En 1919 à Turin, l’ingénieur Mario Levi invente sa première machine à café, la Idrotermica. C’est en 1928 qu’il crée la marque UNIC et établit le site de fabrication à Nice.

Durant cent années, la PME familiale UNIC voit se succéder quatre générations au développement et au rayonnement de la marque bénéficiant d’une renommée mondiale pour la conception et la fabrication de machines espresso, réputées pour leur fiabilité et leur haute-technologie. En 2019, UNIC rejoint le groupe Electrolux Professional, offrant ainsi la qualité, l’expérience, et des technologies et solutions d’équipements professionnels autour du café et de l’espresso au secteur international de l’hospitalité.

Un contrôle innovant de la température
et de l’énergie consommée

Sublimez votre espresso avec la technologie THERMALINK qui contrôle intelligemment la distribution de la chauffe entre les différentes chaudières, conférant une excellente stabilité thermique et optimisant les besoins en énergie.

Devenez expert en café

Passez en mode expert avec la STELLA EPIC, prenez le contrôle de vos réglages et gérez vos profils d’infusion

Utilisez la vapeur avec précision

La poignée horizontale STEAMGLIDE permet un dosage micrométrique de la vapeur, et la sortie vapeur COOL TOUCH facilite la manipulation et le nettoyage après chaque utilisation.

Adaptée au travail du barista

EASYLOCK est une technologie hydraulique d’assistance au serrage du porte-filtre qui soulage le poignet du barista, et garantit une étanchéité totale et durable tout en réduisant l’usure du joint de groupe.

MACHINES MULTI-CHAUDIÈRES

Intelligentes et intuitives, les lignes STELLA EPIC et STELLA DI CAFFÈ offrent des fonctionnalités haut de gamme pour une maitrise et un contrôle précis des températures des multiples chaudières, invitant les barista à explorer tous les arômes des cafés de spécialité.

Un espresso parfaitement extrait

Les groupes thermo-compensés MAESTRO se caractérisent par une excellente conductibilité thermique qui garantit stabilité et qualité d’extraction café y compris dans un contexte d’utilisation intensive.

MACHINES TRADITIONNELLES

 la performance est mise au service du goût. Grâce à notre service Recherche & Développement intégré, nos équipes trouvent des solutions technologiques inédites afin de parfaire l’extraction de votre expresso. Elles œuvrent au quotidien à l’amélioration de nos produits et redéfinissent les critères technologiques des machines à café expresso traditionnelles pour maintenir une vraie qualité gustative.

Les machines espresso traditionnelles UNIC offrent un confort d’utilisation et d’entretien, un haut niveau de performance aux professionnels soucieux d’un résultat café d’excellente qualité, et constant tout au long du service.

                         MICRO SIEVE

BREVETÉ

Haute reproductibilité, moins de résidus de café, du corps et des saveurs café renforcés et prononcés! Composée de 15 000 trous de 170 microns, cette passoire se place bien au-dessus des modèles standards (qui ne comportent que 563 trous de 350 microns). Sa précision est obtenue grâce à la gravure photo-chimique, une technologie sophistiquée dédiée à la fabrication d'objets et de composants en métal très minutieux.

                    PROFIL DE PRESSION

EXTRACTION

Maîtriser la pression (0 à 9 bars) durant le cycle café pour mettre en évidence les caractéristiques aromatiques ; amplifier le corps ; équilibrer l’acidité ou l’amertume et créer une balance parfaite pour chaque espresso. Durant l’extraction, le profil de pression est réglé automatiquement et proportionnellement à la quantité de café. Les différences de tassage sont compensées. Le profil de pression est manuel et/ou programmable pour chaque dose et chaque groupe café

               SENSITIVE BREWING PRECISION

Fournir un débit à température constante, pour une préparation optimale. Le réglage individuel de la température de chaque groupe café garantit l’extraction idéale pour chaque type de café et éradique les moindres variations de températures pendant les cycles café.

PERFECTION DE LAIT L’émulseur  : une mousse plus onctueuse Technologie : « Barista Steam » est un émulseur à lait programmable avec deux options, l’émulsion ou le chauffe de lait, avec un programme de nettoyage automatique. Avantages : Avec « Barista Steam », l’émulsion du lait est instantanée et s’arrête automatiquement à la température programmée. Cette technologie vous permet de réaliser et sublimer en un tour de main des crèmes onctueuses de boissons à base de lait parfaitement émulsées. Vos spécialités boissons avec grande facilitéLe système LC s’adapte facilement à la place de la sortie vapeur standard en inox : deux fonctions possibles Latte pour chauffer le lait/Cappuccino pour émulsionner le lait.

Fort, sensible, vigilant, constant avec un sens de l'essentiel. Notre POINCON DE GARANTIE garantit une machine à café espresso pour une meilleure qualité de café dans la tasse. La satisfaction du client est notre priorité!

Vous voulez achetez une machine à café Haute Gamme à Marrakech N hésitez pas à nous contactez SVP merci 

0643339856 /0632535305

DISTRIBUTEURS DE CAFÉS
MACHINE ESPRESSO TRADITIONNELLE, 3 GROUPES, CHAUDIÈRE 15.6L

602632(CLASSIC3)

• Composants robustes et construction soudée, une tête de groupe de chaudières à montage direct pour la stabilité thermique et une extraction fiable, un accès facile aux composants pour une facilité d'entretien et une vapeur illimitée.

• Groupe Maestro: directement sur les groupes de chaudières, les têtes sont montées pour la stabilité de la température

• Grande capacité de réchauffement des tasses: chauffe-tasses intégré sur le dessus des machines.

• 4 touches de volume programmables par groupe + touche semi-automatique pour chaque groupe pour un contrôle manuel.

• Programme de nettoyage automatique.

• 2 distributeurs de vapeur en acier inoxydable / 2 interrupteurs à vapeur marche, arrêt et impulsion.

• Chauffe-tasse intégré.

DISTRIBUTEURS DE CAFÉS
MACHINE ESPRESSO TRADITIONNELLE, 4 GROUPES, CHAUDIÈRE 21.9L602569(UMIRA4)

Machine espresso traditionnelle, 4 groupes, chaudière 21.9L, 4 boitiers de commande indépendants avec 4 dosages programmables, Steamglide lever, vapeur et eau chaude programmable

• Cycle de nettoyage automatique

• La ligne MIRA offre un contour dynamique avec un design élégant et épuré combinant des composants en acier inoxydable, en plexiglas et chromés.

• Ses caractéristiques techniques lui permettent de garantir une qualité de café toujours exceptionnelle tout au long de la journée, tout en conservant sa réputation de qualité et de fiabilité résultant d'une longue expérience. Parmi ses caractéristiques, d

• Distributeur d'eau chaude et de vapeur programmable

• Machine à café espresso traditionnelle

• 4 interfaces séparées avec 4 touches de dosage programmables.

• Carrosserie inox

• Dispositif vapeur manuel Steamglide.

• 4 groupes - chaudière 21,9l

DISTRIBUTEURS DE CAFÉS
MACHINE ESPRESSO TRADITIONNELLE, 1 GROUPE, CHAUDIÈRE 6.3L602570(UMIRA1SA)

• Sortie vapeur Steamair programmable.

• Cycle de nettoyage automatique

• La ligne MIRA offre un contour dynamique avec un design élégant et épuré combinant des composants en acier inoxydable, en plexiglas et chromés.

• Ses caractéristiques techniques lui permettent de garantir une qualité de café toujours exceptionnelle tout au long de la journée, tout en conservant sa réputation de qualité et de fiabilité résultant d'une longue expérience. Parmi ses caractéristiques, d

• 4 touches de dosage programmables.

• Machine à café espresso traditionnelle

• Carrosserie inox

• 1 groupe - chaudière 6,3l

• Distributeur programmable d'eau chaude

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MASTERFULLY ENGINEERED & PROUDLY BUILT ESPRESSO MACHINES SINCE 1919

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